阿拉贡民族拥有悠久的农业和畜牧业传统。几世纪以来，该民族一直致力于耕作和牲畜养殖，并在不断优化提供给游客的产品……
这里我们将为你介绍几道近在眼前的佳肴……祝你用餐愉快！
如果你喜欢吃蔬菜，那么当地的芦笋、番茄和琉璃苣一定非常符合你的胃口。根据季节，北方盛产蘑菇。格劳斯和萨里翁南面是松露的故乡。阿拉贡是这一极其昂贵的美食 的世界主要生产国之一。当地使用蔬菜烹饪而成的最常见佳肴是什锦蔬菜。丰特斯（Fuentes）的洋葱汤、琉璃苣米饭（这里的米饭文化也很独特）、兔肉米饭和蜗牛米饭 也是十分著名。
你绝对不能错过品尝特鲁埃尔DO产区的火腿，以及阿拉贡香肠、熏肠，番茄火腿片和美味的腌前腿肉。羊腿—采用羊羔肉—是当地另一道特色荤菜。美味的鸡肉，口感比羊肉更清淡，烹饪手法有火烤或淋上一种名为“chilindrón”的辣椒和番茄酱汁。
如果你更喜欢吃鱼，那么烹制手法多样的河鳟绝对是个不二的选择。
其他的特色美食有奶酪（根据地方不同，奶酪的品种也不同）、吉洛卡的藏红花、橄榄品种较为独特的优质橄榄油（果味浓郁的茵佩特雷Empeltre，该橄榄品种是下阿拉贡 和蒙卡约地区的特色）。
特色水果有卡兰达（Calanda）桃子、李子和时令樱桃。
主菜品尝完或者想要解解馋的话，那我们推荐你尝尝这些甜品：“巴旦杏仁糖”（主要以杏仁制作而成）、“阿拉贡缤纷水果”（水果蜜饯，外面裹上一层巧克力）、巨型糖果 “比拉尔糖果”、美味的千层蛋糕、“阿尔穆德瓦的辫子”或“俄罗斯蛋糕”。
